Pour le profane, c'est une sorte de saucisse plate, recouverte de cire. Ca ne ressemble a rien, et il n'y a aucune odeur. Mais dès que vous avez enlevé la carapace de cire, attendez vous à ce que votre palais découvre un des produits les plus savoureux de la mer: La Boutargue. Origine de la Boutargue Cliquez ici