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Caviar méditerranéen
Délice du fond de la mer
Caviar méditerranéen
La boutargue
Boutargue La boutargue se mange surtout en appéritif. On coupe des tranches fines, un léger pincement sur la tranche coupée, et la cire se détache d'elle même.

S'accompagne fort bien avec des craquelins et des olives, avec un filet de limette ou un filet d'huile d'olives.

Boissons conseillées: Arak, pastis, vodka, alcool de figues.

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